農家が教える　いもづくし

農家が教える　いもづくし 農文協/編 農文協 1,650円 焼きいも・干しいもなど、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理やおやつが満載。いもごとの貯蔵のコツも。「焼き芋の干しいも」や「やかんで作る石焼きいも」など農家のアイデアレシピも幅広く収録。