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大地の薬箱 食べる薬草事典

大地の薬箱 食べる薬草事典 村上 光太郎/著 農文協 1,600+税 薬草になる植物は春夏秋冬いつでも身近にある。薬草の恵みをもっとも効率よく取り入れる方法は「食べる」こと。75種の草木をおいしく食べる料理法を重視し、薬酒や薬草酵母、薬草茶の作り方まで紹介。病気への処方も。

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