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農家が教える どぶろくのつくり方

農家が教える どぶろくのつくり方 農文協/編 農文協 1,200+税 麹づくり、もと造り、仕込みの技のいろいろ、酒粕の活用法まで、個性豊かな農家の秘伝を大公開!「どぶろくの農文協」がお届けする、どぶろく、ワイン、ビール、焼酎など、自家醸造のすべて。

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農家が教える 手づくり加工・保存の知恵と技 農文協/編 農文協 1,400+税
農家が教える 至福の漬物 農文協/編 農文協 1,800+税