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もっとキレイに、ずーっと健康 栄養素図鑑と食べ方テク

もっとキレイに、ずーっと健康 栄養素図鑑と食べ方テク 中村 丁次/監修 朝日新聞出版 1,300+税 栄養素を、親しみやすくキャラクターで図解。ユニークなキャラクターたちが、各栄養素が含まれる食材、その働きなど、組み合わせの良い栄養素をわかりやすく解説!栄養にまつわることすべてを網羅した栄養学の入門書。

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解凍テクがおいしさのコツ 冷凍保存レシピBOOK 鈴木 徹/監修、牛尾 理恵/料理 朝日新聞出版 1,200+税