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農家が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ

農家が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ 農文協/編 農文協 1,650円 月刊誌『現代農業』で好評だった野菜づくりの裏ワザ大集合。18品目25本収録。土寄せなしで白ネギがとれる「穴底植え」、種イモ不要の「ジャガ芽挿し」など、そのしくみと手順がオールカラー写真でよくわかる。

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手づくりベーコン・ハム・ソーセージ 杉山 博茂/著 農文協 1,760円
いけるね!シカ肉 おいしいレシピ60 松井 賢一 農文協 2,310円