今月のほん今月のほん

山で暮らす 愉しみと基本の技術

山で暮らす 愉しみと基本の技術 大内 正伸/著 農文協 2,600+税 木の伐採と造材、小屋づくり、石垣積みや水路の補修、囲炉裏の再生など山暮らしで必要な力仕事、技術の実際を詳細なカラーイラストと写真で紹介。本格移住、半移住を考える人、必読。山暮らしには技術がいる!

プラスのほんプラスのほん

手づくりベーコン・ハム・ソーセージ 杉山 博茂/著 農文協 1,760円
いけるね!シカ肉 おいしいレシピ60 松井 賢一 農文協 2,310円