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農家が教える どぶろくのつくり方

農家が教える どぶろくのつくり方 農文協/編 農文協 1,400+税 「どぶろくを飲むようになってから、体の調子がよくなった」という話を聞きます。酵母が生きている手造り酒は百薬の長。いざ造らん!どぶろく・ワイン・ビール・焼酎、そして麹。

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手づくりベーコン・ハム・ソーセージ 杉山 博茂/著 農文協 1,760円
いけるね!シカ肉 おいしいレシピ60 松井 賢一 農文協 2,310円