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図解 山の幸・海の幸 薬効・薬膳事典

図解 山の幸・海の幸 薬効・薬膳事典 池上 文雄/著 農文協 2,200+税 農耕・牧畜以前から人間を支えてきた山と海の食材は、人間の健康を古代から支えてきた。果実・キノコ・海藻・魚介などの山海食材50種を集め、漢方から見た薬効と薬膳的な利用法を追究。豊富な図解で利用法を解説。

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大判 庭先でつくる果樹33種 赤井 昭雄/著 農文協 1,700+税
カラー図解詳解 庭木の仕立て方 石田 宵三/著 農文協 1,800+税