農家が教える　手づくり加工・保存の知恵と技

農家が教える　手づくり加工・保存の知恵と技 農文協／編 農文協 1,400+税 手間のかからない干し野菜、4カ月長持ちする漬物、ふわっふわ草もち、前日からの浸水がいらないおこわなど手づくり加工食品、保存食の作り方を農家70人が手ほどき。75素材95のレシピ収録。便利な加工器具も。