農家が教える　梅づくし

農家が教える　梅づくし 農文協／編 農文協 1,800+税 黒焼き梅や烏梅(うばい)などの健康利用法、鮮やかな梅干しや減塩梅干し・カリカリ梅漬けの作り方、梅びしおなどの調味食品、梅おこわや梅干し煮などの各種梅料理、ジャム・ドレッシング・ジュースなどの梅加工品、栽培まで。