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農家が教える 梅づくし

農家が教える 梅づくし 農文協/編 農文協 1,800+税 黒焼き梅や烏梅(うばい)などの健康利用法、鮮やかな梅干しや減塩梅干し・カリカリ梅漬けの作り方、梅びしおなどの調味食品、梅おこわや梅干し煮などの各種梅料理、ジャム・ドレッシング・ジュースなどの梅加工品、栽培まで。

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手づくりベーコン・ハム・ソーセージ 杉山 博茂/著 農文協 1,760円
いけるね!シカ肉 おいしいレシピ60 松井 賢一 農文協 2,310円